|
Aalster Vlaai
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 lt. melk 2 eieren 45 klontjes suiker
400 gr. kandijstroop 1 theel. kaneel 1 snufje foelie
7 mastellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de melk en voeg er de klontjes suiker aan toe. Rasp de mastellen en voeg ze bij de melk. Klop de eieren, zowel het wit als de dooier. Voeg er de foelie en kaneel bij en vermeng met de brij. Roer dan de siroop erin en meng alles goed. Doe de brij in een vuurvaste ovenschaal (bij voorkeur een aardewerken). Laat de vlaaien bakken gedurende 2 uur in een oven tussen 170 en 175? C.
|
|
|